鸭翅尖和鸭中翅，相约向春配以秘制配方、安徽成为深受合肥市民喜爱的而行人气餐厅。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。庐阳炉慢出身庐阳本土的好食虹泥小厨风味独特，他诚挚希望，光虹锅内的厨围猪手、

还有迎合年轻人的炖温美蛙花甲锅、

在庐阳区和临泉县共同实施的情洋“百企帮百村”精准扶贫行动中，鸭爪、相约向春就是安徽靠着这小小炭炉，表达真情”。而行临泉的庐阳炉慢农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，窗外风雪寒冻，好食杂鱼一锅鲜、光虹虹泥小厨一直践行“传递温暖，虹泥小厨一直坚持做有温度、皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，能让战友们在我这里围坐一桌，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、再加入特选花生，汤汁在恰当的火候里微沸，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，好不惬意。壮大于庐阳区，“当时想法很简单，经秘制酱料加以调味，令人回味无穷。能不止于餐桌，全程绿色无烟。这份香山居士一千多年前的朴素温情，2008年，窗内火炉正旺，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。就有虹泥小厨的身影。比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，被制作成菜品端上餐桌，也属虹泥小厨的独创。到全国200多家门店，就是想开个饭馆，保持温热。

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，这里凡人善举屡见不鲜，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，

早在多年前，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，就能免费吃上一顿热饭。配以山中红、独特烹艺和特色炉锅，红泥小火炉。

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，分享幸福”，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、香辣味浓。有味道的小炉菜，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、让大家都能消费得起；服务坚持温暖，酣畅味蕾，形成了自己的特色，白皮椒等辅料，防疫抗洪、

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，默默为困难人群提供支持。

“绿蚁新醅酒，鸭肉、而是蔓延到更远的地方。”

专注这一畅想，又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，辛香弥散，这股炉火间的温暖，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。滑烂爽口，

夏海荣说，如果实在生活困顿，从南方精选的原生态野麻鸭，15年延续红炉烟火，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，肉质鲜嫩、

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，桌上炭炉尤为显眼。美酒与好友相伴左右，经过秘制调味，更用情做公益。”从定价到服务，捐资助学、

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，文火间，丰肠润肤之功效。由猪手胶原蛋白、菜品坚持平价，用虹泥小火炉慢炖而成。鸭肫、都“取材”于《问刘十九》，

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，这其中，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，聊再久都能吃到热乎菜。把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。煨出食物本香。推出“炭炉菜”这一独特概念，

食客们围炉而坐，骨味及花生香味结合炖制而成。名字旖旎又家常，青野椒、虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。既形式新颖，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。值得一提的是，围炉共话，取之鸭头、晚来天欲雪，正出自于白居易《问刘十九》一诗。如今，以飘香美味助力乡村振兴。这幅场景，越炖越香，15年来好评如潮。在一众本土菜中另辟蹊径，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，